为深入贯彻落实食品安全“两个责任”工作要求，筑牢食品安全防线，4月12日，楚雄州人民政府副州长彭玮到我校督导食品安全“两个责任”工作落实情况。州政府办公室副主任李智才，州政府总督学杨晋，州市场监督管理局副局长王之福参加督导。

彭玮一行深入我校安全应急指挥中心、学校食堂、休闲吧，实地查看了食堂卫生、食品原材料供应、物资储备、食品加工操作、就餐环境、食品安全“两个责任”制度上墙公示等情况，查阅原料采购、食堂留样、“日管控、周排查、月调度”等记录台账，现场听取有关负责人工作汇报。

彭玮对我校食品安全工作给予充分肯定。他指出，食品安全事关全校师生的身体健康，学校要严格落实主体责任，要从食材采购、加工、售卖、食品留样到厨余垃圾处理等环节严格把控、全程监管，只有将日常管理狠抓到位才能确保食品安全万无一失，保障师生“舌尖上的安全”。楚雄医专实施的“6T”管理用制度管人、制度管事、制度监督，对米、面、肉、油、蔬菜等大宗食材采用集中采购，做到把好入口关，管住了质量和价格；同时学校食堂管理通过末位淘汰制，以“小淘汰”确保“大稳定”，形成良好的竞争机制，进一步提高了服务质量，加强了食品安全管理，这些经验值得总结。

彭玮强调，各相关部门要高度重视校园食品安全工作，进一步压紧压实责任，强化动态抽查监管，强化食材源头质量把控，坚决做到问题早发现、早处理，及时消除各类食品安全隐患，全面提升食品安全工作质量和水平，守牢食品安全底线。

校长张颖，党委委员、副校长、工会主席陶尚周，州市市场监督管理局相关领导和学校相关部门负责人陪同督导。